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ragu

Ragù di Oca

8,00 €

Disossata l’oca la si macina grossa assieme alla carne di maiale e la si spezia con aromi. Il Ragù, la forma più conosciuta, per assaporare questa carne, che trova nelle tagliatelle all’uovo e nei gnocchi, l’armonia perfetta.

Vasetto 180 g.

Categoria: Prodotti a base di Oca
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Descrizione

Una volta quando frigoriferi e congelatori non erano ancora stati inventati, i prodotti venivano conservati nel tempo con diverse semplici tecniche: preparazione di insaccati, salatura, affumicatura, cottura e mantenimento sotto grasso, aggiunta di aceto eventualmente stemperato con ingredienti dolci.
L’azienda Mondragon ha ripreso e personalizzato queste tecniche tradizionali con la certezza che applicare antichi Saperi – frutto di un legame profondo con il territorio e la natura – sia la maniera migliore per valorizzare prodotti genuini e “allevati” con amore.

Ingredienti
Carne (oca 60%, maiale 30%), cipolla, carota, sedano, passata di pomodoro, chiodi di garofano, noce moscata, origano, basilico, timo, vino, pepe, sale marino integrale di Cervia

Nei nostri prodotti non ci sono conservanti ad eccezione di quelli naturali. Il vaso è stato pastorizzato, pertanto si consiglia di mantenerlo in luogo fresco ed asciutto; una volta aperto conservare in frigorifero e consumare entro 2/3 giorni.

Informazioni aggiuntive

Peso 0,4 kg

Recensioni

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Crediti

Le prime 3 foto dello slider sono a cura di F. Galifi e G. Bottega tratte dal libro “I Custodi del Paesaggio”

Con il contributo della CCIAA

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Orari Agriturismo

Venerdì 18.00-00.00
Sabato 12.00-00.00
Domenica 12.00-18.00

Altri giorni su prenotazione

Orari Punto Vendita

Tutti i giorni 9.00-18.00

Durante la settimana
si prega di chiamare

Indirizzo

Mondragon S.S.
Società Agricola di Tessari M. e Sartori A.

Via Mondragon, 1
31020 Tarzo (TV)
Tel. 0438 933021
Cell. 333.7850311
info@mondragon.it

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